长沙高质量喝茶场子海选推荐品茶外卖真心不错分享(137~8724~6012)长沙最靠谱的海选场子。长沙品茶最好的喝茶场子长沙喝茶品茶工作室外卖(2952~047~282)扣扣,慧苑坑”位于玉柱峰北麓,是“三坑两涧”中拥有最大面积的山场,其涵盖了芦岫、古井、竹窠、天车架等众多小山场,范围十分广阔。慧苑坑酷似一个“盆地”,因四周翘壁高悬、山岩林立,形成了天然的屏障,坑内清泉密布,水土丰沛,具有良好的生态环境和天然的区域小气候。
慧苑坑老枞水仙与牛栏坑肉桂齐名,素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的美名,冲泡品饮时,山场之真韵、岁月之风华,尽显于杯盏之间,成为很多老茶客的心头好。据了解民国茶学论著记载的八百名枞便出自这里,目前仍有铁罗汉、白鸡冠、白牡丹、醉海棠、白瑞香、正太阴、正太阳、不见天等珍稀名枞留存。
大 坑 口
隐于山脊 低调产茶
“大坑口”是三坑中最低调的存在,其隐于山脊幽谷之间,是一条横贯东西,连接了天心岩和崇阳溪水系的深长峡谷,按林馥泉先生所述,大坑口主要岩厂有神通岩、宝珠岩、天心岩之九龙窠等。坑内三面环山,光照时间短,避免了酷暑严寒等极端气候对茶园的伤害,流经的幽涧带来充沛水量。
独特的小气候和优越的生态环境,加上肥力好、含砂砾量多的土壤,为大坑口两侧的茶园生产优质正岩茶提供了基础。这里产出的武夷岩茶外形紧结壮实、匀整匀净,香味高扬细致,冲泡后茶香味馥郁迷人,入口醇厚、顺滑。
悟 源 涧
马头岩代表 马肉出圈
“悟源涧”位于马头岩南侧,是一条流经马头岩麓的涧水,经由兰汤侧面汇入黄柏溪,最后汇入九曲溪。涧边峭石林立,少阳光直射,迷雾笼罩,形成了独特的“山场环境”和“微域小气候”,其土壤细砂砾壤为主,通透性好,土质肥沃;涧水长流不息,水量充沛,营造了茶树适宜的生长环境。
事实上,悟源涧是马头岩山场范围中的典型代表,马头岩山场众多,拥有开山坪、磊石岩、桃树窠、猫耳石等。这里生产的“马头岩肉桂”,是武夷岩茶肉桂中较为杰出的代表,俗称“马肉”,知名度仅次于牛栏坑肉桂,成茶冲泡后桂皮香辛锐,口感醇滑甘润,也是老茶客们心仪的岩茶之选。
流 香 涧
深涧倒流 岩茶留香
“流香涧”为章堂涧的一条支流,位于山北天心岩北麓,原名“倒水坑”。说来也怪,武夷山山北诸涧,皆自西而东,奔向峡口,汇于崇阳溪,独流香涧反道西行,自三仰峰北谷中发源,流势趋向西北,倒流回山,故名。
“坠叶浮深涧,飞花逐急湍。”明朝诗人徐火通游历此地时,不忍离去,遂为之易名为“流香涧”。涧边岩壁夹峙,悬崖峭拔,非亭午不见日月,光照时间短,云雾缭绕,水分充足,土壤肥力好,为茶树生长提供了良好的条件基础。
综上所述,“三坑两涧”之所以能在武夷山众多山场中脱颖而出、一骑绝尘,其实存在着一些有利于正岩茶树生长的共性。
“三坑两涧”出圈的共性如下:
①坑涧地貌独特,丹崖峭壁环绕,夏季日照短,冬挡冷风,形成“微域性气候”,光照和气候均处于适宜状态。
②五个山场区域内均有水系分布,水量充沛,提供了适宜茶树生长的湿度,从而提高茶叶的持嫩性。
③土壤肥沃,且含砂砾量多,土层深厚、疏松,通气性好,利于排水,对顶级岩茶的“岩骨花香”起到决定性作用。
④外界因素:“三坑两涧”由来已久,产茶历史深厚,具备成熟、精细的制茶技艺,保障了成茶品质。
好山场出好茶,茶叶品质优异是“三坑两涧”价格高的最主要理由。
其次,“坑涧茶”多生于悬崖绝壁,深坑巨谷,是茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园,俗称“石座作法”。种植难度较高,维护成本也相对高昂,一整片武夷山的适种区也并不多,导致坑涧茶产量低,物以稀为贵,卖高价也不奇怪了。
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