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    • 去长沙品茶高质量工作室喝一口茶让你感觉回到春天

      长沙品茶工作室188-2195-2256微Q☎同步.长沙喝茶工作室,冬去春来,万物复苏。

      而一片生机盎然之中,茶,也结束了寒冷冬日中的厚积薄发,待到春暖,已尽春华。

      大部分茶类,都看重春茶季。

      以每年三月到五月,各类春茶都会分期分批开始采摘。

      比如普洱茶,一般是从三月初一直持续到三月底;而绿茶则是从三月初,一直持续到四月中旬;岩茶稍晚,例如大红袍,一般到四月底才开始上市;铁观音也是四月底开始。凤凰单丛需要看雨水情况,比如去年雨水大,第一批蜜兰香三月下旬才开始采摘制作,鸭屎香是从三月底开始采摘的。

       

      同一个山场,不同海拔,一般是从下向上采摘。

       

       

      虽然如此,但却不是所有茶都适宜在春天喝。

       

      绿茶和茉莉花茶最适合在春夏喝个鲜爽;乌龙茶经过焙火,茶性中性,一年四季皆宜;而红茶是熟茶,则更适合在秋冬品饮。除此以外,新白茶、生普也适合在春天尝鲜。

       

       

      想要一口尝出春天,那应该选择鲜爽感强的茶品。

       

      例如:

       

      绿茶和茉莉花茶

      人在春天普遍感到困倦乏力,表现出春困现象。

       

      品饮绿茶和茉莉花茶,能缓解春困带来的不良影响。这两种茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。

       

      由于我肠胃不太好,所以喝绿茶还有茉莉花茶相对比较少。基本就是春夏时节才喝一点尝尝。

       

      推荐一些比较喜欢的茶品吧。

       

      ①桐城小花

      关于桐城小花这款茶,最近几年经常听到,也有好几次在同事的办公桌上、出去开会时的茶水桌上看到过。

       

      直到去年,我才第一次深度品味到桐城小花的魅力。

       

      桐城小花特点是兰花香的香气轻盈,偏清新的口感表现出色,舒适、柔和,回甘也不错。

       

       

      根据采摘上市的时间不同,桐城小花可以分为“明前”、“雨前”、“谷雨”。价位上来说明前最贵,谷雨最便宜。

       

      其中,明前茶茶容细嫩,香气最飘然,口感最柔和。谷雨茶茶容粗大,滋味最厚重,耐泡度也高,但是有轻微涩感。雨前综合了两者的优点,而且性价比也是最高的。

       

      ②茉莉花茶

      北京的茉莉花茶,虽然张一元比较出名,不过我平时还是喝京华比较多,毕竟性价比太高了。

       

       

      京华茶叶是我们小时候的口粮茉莉花茶。张一元在我们小时候,更多的还是买来送礼,京华茶叶实惠一些,在家自饮比较合适。

       

      现在京华茶叶属于二商集团,市属国企大厂,品质绝对有保障。

       

      京华最经典的号茶我记得有五种:8、10、12、16、18。

       

      我常喝的就是最贵的18号,也就二百多块钱。

       

      包装朴实无华,一打开包装,记忆深处的茉莉花香混合着绿茶的鲜爽扑面而来。

       

       

      干茶条索紧实,白毫明显较多。冲泡后整个办公室满室芬芳。茶叶膨胀后茶型完整。

       

      生普

      每年我都会在春天囤一些普洱茶,尝尝鲜。

       

      每年三月份正是普洱茶的春茶季,各大品牌也会有很多预购活动,在上市之前预购会便宜很多。

       

      普洱茶茶性偏寒凉,做成茶饼可以长期存放,所以也可以多存几年,去去寒气再喝。

       

       

      这两年我喝吉普号的普洱茶比较多。

       

      2024年,也是吉普号做春茶的第十二年。

       

      十二年一个轮回,吉普号从无到有,逐渐成熟。

       

      每一年,也做出相应改变和进步。

       

      相比往年,积累了更多茶山核心资源的吉普号,也对各类茶客的真实需求有了更深的洞察。

       

      作为茶的故乡,我国饮茶量在世界仅排名19位,价格贵、不敢买、不会泡,成为很多人不喝茶的理由和痛点。

       

      为了降低喝茶门槛,吉普号尝试做出改变。

       

       

      以我去年非常喜爱的每日饮茶系列为例,让繁琐的饮茶步骤返璞归真,再忙再乱也能抽空喝杯茶。

       

      独立包装的茶块设计,搭配保温随身杯。

       

       

      投入一枚茶块进去,倒上热水,盖好盖子就可以了。

       

      茶块在热水里肆意舒展,同时释放着大量气泡。

       

      高温沸水会导致茶叶细胞破裂,释放出气体溶解在水中,同时释放一些微生物和有机物。

       

      几分钟,茶叶便完全舒展开了。

       

      随身杯盖子有专门的饮水口,可以有效避开大片茶叶,真的很方便!

       

       

      每日饮茶系列有很多品种,白茶、普洱茶、乌龙茶、红茶、茉莉花茶等等都有涵盖,让喜欢没一种茶的人,都能轻松享瘦。

       

      今年吉普号在春茶季,也努力让喝茶变得更轻松简单。

       

      ① 多款热门春茶,推出散茶版本

      去年好评率超高的【613枕石】、【冰岛五寨】,今年会以散茶形态跟茶友们见面。散茶更好地呈现了茶叶风味的完整度,随取随泡,在日常生活中,也能轻松把春茶喝起来。

       

      ②多款经典春茶,推出200克版本

      经典产品如【215大雪山】、【405蛮润】,将推出200克/片版本,大大降低金奖春茶的入手门槛。

       

      ③6系列生普规格,调整为3片1提

      6系作为“高阶品藏级”,展现普洱茶一山一味的风格特征。规格从5片1提,更改为3片1提,让爱喝山头茶的茶友,也能轻松囤、轻松喝。

      从小到大,家里也经常喝龙井茶,但大多不是明前的,还喜欢用带盖的陶瓷杯泡(后来才知道应该用散热快的玻璃杯),泡出来的茶香气还不错,但是黄黄的、涩涩的,和鲜爽二字完全不搭界。

       

      直到后来有点闲钱去研究好茶了,西湖龙井的产区保护也越来越规范,我才尝到了正宗的西湖明前龙井。然后内心不禁感叹:“XXX!原来这是我头一回喝到龙井啊!”

       

       

      狮峰山明前头采龙井

      最早我是从狮峰山明前头采开始喝的,毕竟狮峰山是公认的龙井No.1,不试一试那是绝对不死心的。虽然很贵,但是一年买个100g尝尝鲜也能接受,从4月头喝到5月中下,再后面天气越来越热,也就没有了喝茶的兴致。

       

      狮峰山的明前龙井颜色是绿中带黄,泡水之后豆香纯正,有些年份会有白花香气(这点跟葡萄酒还有点像,每年的气候不同或者制茶师傅手艺的差别都会造成出品有所差异)。茶汤颜色偏淡,但是有非常明显的矿物质风味,拿纯净水泡出来的茶也跟矿泉水似的,这种体验非常美妙,有种很难言状的高级感。

       

      不过喝过几年狮峰山龙井之后,我最终还是改换了其他产区,因为我发现其实梅家坞&龙坞产区的龙井更能感受到春天的清新滋味。

       

      梅家坞是传统的西湖龙井产区,因为品质优秀,从云栖产区独立了出来。

      梅家坞明前龙井

      梅家坞的明前龙井颜色上就要比狮峰山的嫩绿许多,冲泡后栗香为主,区别于狮峰山的豆香,茶汤更偏绿色,茶味比狮峰山浓郁,或者说更有“肉感”,整体口感鲜爽,回甘更明显,也更耐泡。

      而龙坞不是西湖五大核心产区,而是边上的二级产区,所以溢价相对较少,性价比高。

      龙坞明前龙井

      龙坞的龙井会比梅家坞的更青绿一些,但在风味上差距不是太大,近些年梅家坞的价格越来越贵,所以龙坞的龙井也成为了我的春茶主力。

      湖南·长沙
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