面筋

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拼音Miàn Jīn

出处宁原《食鉴本草》

来源为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。

性味甘，凉。

①宁原《食鉴本草》：”性凉寒。”

②《纲目》：”甘，凉。”

③《医林纂要》：”咸，寒。”

功能主治和中，解热，止烦渴。

①宁原《食鉴本草》：”宽中，益气。”

②《纲目》：”解热，和中，劳热人宜煮食之。”

③《医林纂要》：”解面毒，和筋养血，去瘀。”

④《随息居饮食谱》：”解热，止渴，消烦。”

用法用量内服：煮食。

摘录《中药大辞典》