巨好吃的剁椒肉酱拌面
下班回家5分钟就能搞定的快手餐,剁椒是灵魂,炒出来肉味爆香!舀一勺浇在面上,拌一拌就行,辣辣的好爽,吃一大碗面都不够~
材料:肉沫200g 青红剁椒各1勺 葱姜蒜末适量
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做法:
1️⃣锅里倒油,肉沫炒熟,放入葱姜蒜末适量(蒜可以多一点)炒香!加入1勺酱油、半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖,调色入味~ 再加入青红剁椒各1勺,炒香即可!
2️⃣可以同步起锅烧水,水开放面条,再次烧开后加1碗冷水,盖盖焖煮2分钟,煮熟后捞出过冷水,面会更劲道不软烂!
3️⃣面条+肉臊子,搅拌混合开吃~~~
注意:不用加盐啦,因为剁椒酱是咸的哦~
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