每当女人过了30岁，就会油然而生一种焦虑感，担心自己青春不再，从脸上可以看得出岁月的痕迹，因此最羡慕的就是那种“逆生长”的女性，希望自己也能到了50岁的时候，被人认为只有二三十岁。但其实女性看起来年轻与否，跟体内雌激素的分泌及脸上的胶原蛋白有关，若是皮肤紧致，充满弹性，是容易给人一种不显老的错觉的。其次，女性在平时可常吃一种食材，或许能为脸蛋补充胶原蛋白，防止早衰发生。女人工资再低，也要常吃此物，补充胶原蛋白不显老！
这种食材就是雪燕啦！很多人只知道燕窝，并不知道雪燕是一种什么东西，那些不懂的人觉得从名字上看起来像是燕窝家族中的一员，于是就认为雪燕是比燕窝还要名贵一点的补品，但其实雪燕与燕窝完全是两种不同的东西，甚至于它们的原料生产者，都是一种动物一种植物。我们都知道燕窝是某种雨燕以及某种金丝燕的唾液分泌物混合了一些其他的物质；而雪燕则是一种植物树干的分泌物，不像我们知道的橡胶那样是从树的表皮层分泌出来的，它是从这种树木的木髓部分分泌出来的，因为雪燕用水进行泡发后样子和燕窝有点相似，而且只有白色这种颜色，因此才取名雪燕。产地主要是中国、印度和缅甸，其中品质最高的雪燕是产自于缅甸地区。
雪燕作为平民的“燕窝”，所含有的营养物质却一点都不少，而且它能抑制身体对过多糖分的吸收，防止血糖浓度过高。因此很多管不住自己嘴的甜品爱好者平时就会用雪燕炖一些汤羹食用以缓和嗜糖爱好给自己身体带来的负担。
而且雪燕跟燕窝一样，里面都含有比较多的胶原蛋白成分，夏季女性由于体内缺水，皮肤容易变得干燥，平时常食一些燕窝，能有效补水保湿，延缓肌肤衰老速度。再加上雪燕具有很好的润肠通便作用，或能帮助女性减肥瘦身，体态更轻盈。
那我们下面就来介绍一下雪燕的食用方法吧！
首先，雪燕在被做成各种营养补品之前，都要对其进行泡发操作。用大碗装盛雪燕，最好选择小的颗粒，用冷水以稍稍淹没的高度进行浸泡，如果可以，最好选用矿泉水，浸泡达到12个小时以上，期间需要换水，泡发程度越高，雪燕的营养物质就越容易被吸收到。今天教大家做的是皂角米雪燕桃胶羹，先需要提前将这三种主要用到的材料都进行泡发，然后把它们放到一个炖锅里，加上少许冰糖，还可以倒入一点椰汁，小火慢炖10到20分钟之后就可以出锅了。因为雪燕的胶质比较黏腻，所以口感特别好，闻起来也很香，满满一口全是胶原蛋白
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